Mas JullienBlanc Sec2013Bouteille75 clLanguedoc RoussillonIGP de l'Hérault

Seuls ses vins rouges peuvent prétendre à l'Appellation d'Origine Contrôlée. Le soin apporté pour son vin blanc est exactement le même sauf qu'il est classé en IGP Pays de l'Hérault.

Le terroir du Mas Jullien est composé essentiellement de cailloutis calcaires et d’argilo-calcaires. Le climat méditerranéen est équilibré par l'air frais du Larzac. L'ensemble du domaine est Bio. Petits rendements (20 à 30 hl/ha). Vieilles vignes (35 ans +/). Labours, amendements organiques, travaux manuels en vert, enherbement naturel maîtrisé quand cela est possible.

Vous l'aurez compris, Olivier Jullien est un besogneux. C'est acteur majeur de la scène viticole languedocienne.