Château De Fosse Seche Eolithe Rouge 2017 Bouteille 75 cl Loire AOC Saumur

Château de Fosse Sèche vous surprendra avec sa cuvée Eolithe Rouge 2017 pour sa finesse et son authenticité...

Elegant, Franc, Racé
Tarte salée, Entrée, Volaille
14° - 16°

Guillaume KELLER travaille dans le respect de la nature (culture biologique certifiée Ecocert) et la nature lui rend bien. De millésime en millésime, la cuvée Eolithe gagne en complexité et en délicatesse.

Les notes florales de violette, de rose laissent place aux parfums de fruits frais comme la fraise gariguette et la mûre sauvage... La bouche étonne par sa droiture et son soyeux. Nous sommes manifestement en face d'un grand vin du Val de Loire !

Conseils

Accord : Tarte salée, Entrée, Volaille
Service : A décanter
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2027

Dégustation

Caractéristiques : Elegant, Franc, Racé
A l'oeil : Un rouge intense aux reflets violets.
Au nez : Fidèle au Cabernet, le nez d'Eolithe retranscrit l'identité du terroir comme du cépage. Un joli fruit sans le côté végétal et l'élégance des fleurs sans excès.
En bouche : A l'effigie du nez, la bouche est son miroir. On appréciera le côté identitaire du domaine. Un vin avec beaucoup de personnalité.