Domaine Alphonse Mellot Edmond Blanc Sec 2014 Bouteille 75 cl Loire AOC Sancerre

Cette cuvée est ample, vive, gourmande, parfaitement équilibrée entre un moelleux puissant et une fraîcheur plaisante.

Il donne sa pleine mesure dans une rondeur suave en nous imposant la réglisse et l'anis, le citron vert et la vanille, le poivre gris et le muscat… La finale longue, épicée et boisée est taillée dans le silex. Richesse de la structure, richesse de la matière, richesse des senteurs, richesse du minéral…

Tout est riche dans cet ensemble viril.