Complexe Franc Pur
Accord
Viande blanche Viande rouge Volaille
14° - 16°

"Les Grézeaux" est la parcelle la plus âgée (60 ans) du Domaine. Un Chinon d'exception.


Bernard Baudry connait parfaitement son terroir. Le travail fourni sur la cuvée "Les Grézeaux" est bluffant. La minutie et la régularité sont les témoins du style Baudry. La charge émotionnelle apportée à chaque millésimes transcende le genre. En résulte un Chinon gastronomique au potentiel de garde certain.


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Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 14° - 16°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 2029

Caractéristiques

  • A l'oeil : Un beau rouge grenat aux reflets violacé.
  • Au nez : Un nez légèrement fermé. L'aération permattra d'élargir la palette arômatique. Le boisé n'est pas marqué.
  • En bouche : Un beau volume en bouche, des tannins soyeux, une longueur en bouche confirmée... un grand Chinon.

Informations

  • Réf : BAUDRGREZBTRG16
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Elevage : Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge.

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