Domaine des Sablonnettes "Ménard le rouge" Rouge 2020
  • Biologique Biologique

Domaine Des Sablonnettes Ménard le rouge Rouge 2020 Bouteille 75 cl Loire Vin de France

Domaine des Sablonnettes "Ménard" Rouge 2020

L’hommage de Jérémy à son grand-père Auguste fait souffler un vent de rébellion dans nos verres !

  • Rond, Fruité, Gourmand
  • Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche
  • 14° - 16°
12,00 €
Épuisé

Domaine Des Sablonnettes Ménard le rouge Rouge 2020 Bouteille 75 cl Loire Vin de France

Domaine des Sablonnettes "Ménard" Rouge 2020

Le Domaine des Sablonnettes est avant tout une histoire de famille, de transmission et de passion. Christine et Joël Ménard ont repris les 13 hectares de vignes des parents de Joël en 1982 à Rablay-sur-Layon et depuis leur fils, Jérémy, les a rejoint dans l’aventure. Les Ménard aiment leurs vignes, ils se sont donc convertis dès 1996 à la culture biologique puis biodynamique, pour leurs vins ils refusent la chaptalisation (ajout de sucre) ou autre manipulation œnologique. Ils sont très engagés que ce soit auprès de jeunes vignerons souhaitant s’installer ou auprès d’une association de vignerons qui promeut des vins naturels issus d’un travail intelligent du sol et respectueux de l’écosystème. Nous ne pouvons que saluer leur démarche ! Militants dans l’âme, toutes leur cuvée sont en « Vin de France » afin de pas être contraints par un cahier des charges.

Jérémy a élaboré cette cuvée en hommage à son grand-père, Auguste. Personnage haut en couleurs et militant, il était tâcheron dans les vignes et a été un des premiers à revendiquer un juste prix à ce travail. Sur l’étiquette, dessinée par Jérémy lui-même, nous retrouvons des clins à »Auguste Le Rouge » dont ses fameuse moustaches. Cette cuvée, faites à partir des plus vieilles parcelles du domaine, est légère, gourmande, sur le fruit, gouleyante à souhait. La première cuvée de Jérémy est une réussite sur tout les plans et ravira les amateurs de vin nature.

Conseils

  • Accord : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche
  • Service : A carafer
  • Température de service : 14° - 16°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 2 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Rond, Fruité, Gourmand
  • A l'oeil : Un beau rouge brillant.
  • Au nez : Légèrement terreux au départ, évolue très vite sur les fruits rouges.
  • En bouche : Une bouche souple, avec de la matière, sur une explosion de fruits rouges, la buvabilité est incroyable

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