Gastronomique Intense Pur
Accord
Coquillage & Crustacé Poisson en sauce Poisson vapeur
12° - 14°
74,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Le Pouilly-Fumé est encore sublimé avec la cuvée "Pur Sang" signé Dagueneau.


Plus fougueux que le Blanc Fumé, c’est peut-être pour cela que cette cuvée se prénomme Pur-Sang, il lui faudra un peu plus de temps pour s’assagir. Cependant, d’ici 2-3 ans, il exprimera toutes ses qualités et dévoilera des arômes élégants et pleins de vitalité.


Mais, ce qui nous a le plus bluffé, c’est sa longueur en bouche interminable. Le vin est précis et appellera des mets fins, tels que sole ou le bar. Une très belle bouteille, qui se dévoilera sur les trente prochaines années, sans aucun doute.

Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 12° - 14°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : Très longtemps

Caractéristiques

  • A l'oeil : Robe éclatante, jaune pâle.
  • Au nez : Agrumes, minéralité, arômes végétaux.
  • En bouche : Attention vin blanc intense ! Précis, minéral, végétal, longueur interminable... Les qualités de ce

Informations

  • Réf : DAGUPURSABTBS15
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Cépage : Sauvignon
  • Elevage :

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