Domaine Herve Villemade Les Souchettes Blanc Sec 2020 Bouteille 75 cl Loire Vin de France

Avant de faire du vin, il s'agit de faire pousser du raisin...

Les 23 hectares de vignes sur place sont cultivés en agriculture biologique selon les normes européennes. Cela signifie que sans l'utilisation d'engrais chimiques, en utilisant des produits phytosanitaires naturels (soufre et cuivre), grâce à la maîtrise du travail du sol et de la croissance de l'herbe et à la maîtrise des rendements, un objectif de 40-45 hl/ha/an peut être atteint comparé aux 55-60 hl/ha agréés par l'appellation. Cependant, en raison des périodes de sécheresse et de gel, elle a fortement diminué au cours de la dernière décennie, se situant en moyenne autour de 20 hl/ha/an de 2012 à 2020. 

La plupart des lots de propriété sont entourés de forêts qui forment une frontière naturelle avec les produits chimiques environnants. Les forêts sont de véritables atouts pour maintenir la diversité végétale et animale et favoriser l'engagement écologique.

Aucun voisin! Il rafraîchit également l'air lorsque le vent d'ouest souffle. Résultat ? Lorsqu'il fait chaud, les vignes, notamment celles des franges, sont moins sensibles à la chaleur. Comme la conclusion est ici : Depuis 2009, les températures sont plus chaudes et ces années ont été très ensoleillées. De plus, les gelées d'avril sont toujours présentes et les hivers sont particulièrement doux, permettant à la vigne de germer précocement*.