Yves Cuilleron "Les Serines" rouge 2021
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Domaine Yves Cuilleron Les Serines Rouge 2021 Bouteille 75 cl Rhône AOC Saint Joseph

Yves Cuilleron vinifie de Grands Vins. Ces crus se sont retrouvés à la carte des plus belles tables françaises et étrangères. La dimension gastronomique de la cuvée "Les Serines" est confirmé avec le millésime 2021. Le touché en bouche est exemplaire. L'alliance de la puissance et de la finesse est absolument remarquable.

Accessible dès sa jeunesse avec un peu d'aération, Les Serines peuvent également se conserver une quinzaine d'années en cave.

Les Serines est un incontournable dans une cave à vins.

  • Fin, Rond, Charmeur, Dense
  • Charcuterie, Viande rouge, Légumes grillés
  • 16° - 18°
40,00 €
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Domaine Yves Cuilleron Les Serines Rouge 2021 Bouteille 75 cl Rhône AOC Saint Joseph

Domaine Yves Cuilleron ?

Une référence dans la Vallée du Rhône... Ce domaine familiale, Yves Cuilleron le porte à bout de bras depuis 1987.

L'appellation Saint Joseph est maitrisé au millimètre près. La preuve avec "Les Serines". Chaque année nous avons un vin complexe et structuré, aux arômes caractéristiques de la Syrah puissante, aux parfums de fruits rouges et noirs, d'épices, de violette et au boisé délicat. La bouche est gourmande et fraîche et les tanins sont présents mais bien intégrés. La signature est là...que du bonheur.

Une cuvée reflétant le terroir et la tradition. Une sélection de vieilles vignes issues de sélection massale du cépage Serine, la souche originale et le nom local de la Syrah.

Conseils

  • Accord : Charcuterie, Viande rouge, Légumes grillés
  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 10 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Fin, Rond, Charmeur, Dense
  • A l'oeil : Une belle robe rouge carmin aux reflets violets.
  • Au nez : Nez de fruits noirs bien mûrs, de poivre blanc, une belle maturité du raisin avec une touche épicée et sauvage. Délicates notes boisées.
  • En bouche : Bouche sur la fraîcheur du granite. Sur la jeunesse, les tanins sont fermés mais donnent de l’ampleur au vin.

Informations

  • Appellation : AOC Saint Joseph
  • Domaine : Domaine Yves Cuilleron
  • Cuvée : Les Serines
  • Millesime : 2021
  • Région : Rhône
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah
  • Elevage : À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes. Élevage pendant 18 mois en barriques.
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13.50%
  • Référence : CUILLSERIBTRG21

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