Château Combel la Serre "Lac aux cochons" Rouge  2016
  • Bio

Château Combel La Serre Lac aux Cochons Rouge 2016 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Cahors

Château Combel la Serre "Lac aux cochons" Rouge 2016

  • Gibier, Viande en sauce
  • 16° - 18°
26,00 €
Épuisé

Château Combel La Serre Lac aux Cochons Rouge 2016 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Cahors

Château Combel la Serre "Lac aux cochons" Rouge 2016

Origine des raisins : Une seule parcelle située à 350 m d’altitude sur le Causse, au lieu-dit Rassiels. Sur cette parcelle se trouve une belle poche d’argiles rouges ferrugineuses sur socle calcaire. Nos amis les sangliers adorent cette parcelle, isolée des habitations et de la route, et profitent à loisir d’un « mini-lac » (en clair, un trou d’argile rempli à l’eau de pluie) situé juste à côté. 

Âge moyen des vignes : 60 ans

Rendements (hl/ha) : 35 

Vinification & élevage : Vinification en tronc conique avec pigeages et remontages. Macération d’une trentaine de jours. Elevage de 18 mois en tronc conique également. 

Conseils de dégustation

  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 10 ans

Informations

  • Contenance : 75 cl
  • Cépage : Malbec
  • Référence : COMBELACBTRG16

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