Mas del Périé "Skin Contact" Blanc Sec 2020
  • Biologique Biologique

Mas Del Perie Skin Contact Blanc Sec 2020 Bouteille 75 cl Sud Ouest Vin de France

Skin Contact : vin de macération. Autrement appelé, vin orange.

Fabien Jouves propose un vin pas comme les autres. L'exercice de style est dans la recherche de l'oxydation. Son autre cuvée, Orange Voilée, nous avait bluffé. Le Skin Contact est plus accessible. C'est une porte d'entrée idéale pour découvrir l'univers des vins oranges.  

  • Aromatique, Oxidatif, Gourmand
  • Fromage, Tarte salée, Apéritif
  • 10° - 12°
15,00 €
Épuisé

Mas Del Perie Skin Contact Blanc Sec 2020 Bouteille 75 cl Sud Ouest Vin de France

Nul besoin de le cantonner à des produits de la mer ou à l'apéritif, le Skin Contact de Fabien Jouves a une véritable versatilité. La cuvée Skin Contact possède beaucoup de caractère, avec une expression aromatique très large et variée.

Un vin orange, ou vin ambré (en Géorgie) ou plus techniquement appelé vin blanc de macération ou vin blanc macéré, est un type de vin issu de cépages blancs où le jus des raisins est laissé en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles, pendant une durée plus ou moins longue.

Ici, Fabien Jouves travaille sont Skin Contact avec un élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois. trois cépages sont nécessaire à l'élaboration du Skin Contact: l'Ugni Blanc, le Gros Manseng et le Muscat d’Alexandrie.

Conseils

  • Accord : Fromage, Tarte salée, Apéritif
  • Température de service : 10° - 12°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 10 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Aromatique, Oxidatif, Gourmand

Informations

  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Mas Del Perie
  • Cuvée : Skin Contact
  • Millesime : 2020
  • Région : Sud Ouest
  • Pays : France
  • Couleur : Blanc Sec
  • Cépage : Ugni Blanc, Gros Manseng, Muscat d'Alexandrie
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Référence : MASDESKINBTBS20

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