Acidulé Fluide Pur
Accord
Apéritif Barbecue Charcuterie
6° - 8°

Mas Del Périé "Somnam'Bulles" 2015 : un vin rouge effervescent !

Fabien Jouves nous étonne encore une fois avec une des ses dernières création : Somnam'Bulles.


Cette cuvée, toujours à base du cépage Malbec, est issu exclusivement de la fermentation du raisin cultivé sur ses terroirs calcaires d'altitude (350 m). Vin non collé, non filtré, l'agriculture biodynamique prend tout son sens dès la première gorgée. Du fruit, du jus, aucun artifice, juste du raisin porté par un côté perlé. Le genre de vin rouge addictif et ultra accessible.


Le contre-pied du Cahors traditionnel.

11,00 €
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Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 6° - 8°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : 2018

Caractéristiques

  • A l'oeil : Un robe beaucoup plus claire que le Malbec traditionnel.
  • Au nez : Sur le fruit, l'expression du Malbec est éclatante.
  • En bouche : Déroutant par son côté perlé, il séduit pour sa fluidité et sa pureté.

Informations

  • Réf : MASDELPESOMBT15
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 14%
  • Cépage : Malbec
  • Elevage : Effervescence naturelle.

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