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Biologique
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Coup de coeur
Clos de la Barthassade Les Ouvrées Rouge 2022 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Terrasse du Larzac
Les Ouvrées est une cuvée pas comme les autres.
Au delà du fait que la production reste confidentielle tous les ans, le Clos de la Barthassade propose une cuvée exceptionnelle. Tout est réuni pour donner naissance à un grand vin rouge languedocien. Les faibles rendements, les vieilles vignes du domaine, les vendanges manuelles, une vinification millimétrée, un élevage de 22 mois en demi-muids, barriques et œuf béton. Bref, le travail d'Hélène et Guillaume Barron est exemplaire.
Une pépite du Languedoc !
- Franc, Epicé, Puissant, Equilibré, Intense
- Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
- 16° - 18°
Clos de la Barthassade Les Ouvrées Rouge 2022 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Terrasse du Larzac
Clos de la Barthassade Les Ouvrées 2022 : Encore une belle réussite sur ce millésime chaleureux.
Les cépages noirs (syrah, mourvèdre et grenache) donnent naissance à la cuvée"Les Ouvrées" classé en AOP Terrasses du Larzac. Issus de vinifications naturelles, sans levures ni souffre ajoutés, les vins sont marqués par des tanins fins, de la souplesse et une grande fraîcheur.
La cuvée Les Ouvrées est issu d'un terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade) et à Jonquières (Lieu-dit Les Combarioles et Bois de Paulhau). La moyenne d'âge des vignes est de 35 ans.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Franc, Epicé, Puissant, Equilibré, Intense
- A l'oeil : Les Ouvrées est une cuvée fidèle aux cépages qui la constituent. Une belle robe rouge intense.
- Au nez : Le Clos de la Barthassade vinifie des vins rouges avec beaucoup de précision. L'aromatique est sur les fruits noirs très mûrs, le zan et un côté fumé.
- En bouche : La bouche est dense, les tanins sont souples, la finale est longue et est sur la réglisse et l’eucalyptus.
Informations
- Appellation : AOC Terrasse du Larzac
- Domaine : Clos de la Barthassade
- Cuvée : Les Ouvrées
- Millesime : 2022
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : 20 mois d’élevage en demi-muids, barriques et oeuf béton.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : BARTHOUVRBTRG22
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