Domaine Cauhape Le Chant des Vignes Blanc Sec 2020 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Jurançon Sec

Venez écouter le Chant des Vignes du Domaine Cauhapé ! Les cépages utilisés sont uniques au monde !

Aromatique, Fluide, Floral
Entrée, Fruits de mer, Apéritif
6° - 8°

60% de Gros Manseng complété par 40% de Camaralet ! Le tout vendangé fin septembre.

J'adore faire découvrir ce raisin (le Camaralet) ! Inconnu de la plupart des sommeliers, ce cépage surprend à chaque fois. Il sert de colonne vertébrale pour cette cuvée. Il apporte droiture et fraîcheur.

L'assemblage est réussi par Henri Ramonteu depuis plusieurs millésimes. La régularité de son travail prouve le talent de ce vigneron emblématique.

Un rapport qualité/prix/plaisir à saisir de toute urgence !

Conseils

Accord : Entrée, Fruits de mer, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 6° - 8°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2022

Dégustation

Caractéristiques : Aromatique, Fluide, Floral
A l'oeil : Un joli vin blanc aux reflets verts.
Au nez : Un nez enchanteur avec des notes aromatiques fraîches et délicates telles que celles du pamplemousse, des raisins frais, de la pêche et des fleurs printanières.
En bouche : La bouche, pleine et riche, est une palette gustative bien garnie de fruits mûrs et d'agrumes.

Informations

Appellation : AOC Jurançon Sec
Domaine : Domaine Cauhape
Cuvée : Le Chant des Vignes
Millesime : 2020
Région : Sud Ouest
Pays : France
Couleur : Blanc Sec
Cépage : Gros Manseng
Elevage : Fermentation puis élevage en cuves inox pendant 5 mois sur lies totales.
Format : Bouteille
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 13.50%
Référence : CAUHAVIGNBTBS20