Plo Grand Batard Syrah Rouge Magnum 2016

Original

Plo Grand Batard Syrah - Chenin B. Rouge 2016 Magnum 1,5 l Languedoc Roussillon Vin de France

Plô Grand Batard n'est pas un vin comme les autres. Allier le cépage Syrah (un cépage rouge) et le cépage Chenin Blanc (un cépage blanc!) n'est coutumier du Languedoc. En résulte un vin rouge atypique et décalé.

La version magnum n'est produit qu'à 69 exemplaires. Présenté dans son coffret bois, le flacon est parfait pour partager.

Aromatique, Puissant, Dense
Viande rouge, Viande blanche, Légumes grillés
16° - 18°

Sur l'étiquette du Plô Grand Batard Syrah-Chenin B. vous pourrez lire :

Plô Grand Batard : A la croisée des chenins ou l'éloge de la grande bâtardise.

Chien, mulet, bardot, pain, métis, salaud... au croisement de deux espèces différentes naît l'hybride. La rencontre des Rois et de leurs soumises génère tous les bâtards de l'Histoire, Charles Martel, Louis d'Orléans, etc..

L'illustre "illégitime" qui nous occupe ici est aussi de lignée princière, car le Maître de Roucarels, préférant le cantique du fruit à tous boniments d'officines, a bien fait rencontrer de grands cépages couronnés avec le fameux Chenin - Raisin des Chiens.

Hors normes, ce vin de passion, conçu dans la pénombre de la cave avec l'alchimie d'un geste secret, celui du bon dosage, nourrit généreusement l'émotion d'une grande découverte. Avec son architecture monumentale, priorité absolue est faîte à l'expression du terroir d'altitude, vif, frais, puissant, d'un bel éclat avec une finale ample et longue. Ce GRAND BATARD, enfant du PLÔ, arbore fièrement la singularité de ses origines, laissant à penser que la vie doit être considérée comme un continuum génétique plutôt que comme un ensemble d'espèces isolées.

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