Château De Fosse Seche La réserve du piegonnier Rouge 2014 Magnum 1,5 l Loire AOC Saumur

Attention ! Grand vin du Val de Loire ! La "Réserve du Pigeonnier" est sûrement l'une des plus belles références ligériennes. Disponible en magnum uniquement.

Complexe, Eclatant, Délicat
Entrée, Viande blanche, Volaille
14° - 16°

Classé sur la modeste appellation Saumur Puy Notre Dame, la cuvée "Réserve du Pigeonnier" a tout d'une grande. Les 15 hectolitres à l'hectare sont un des atouts du cahier des charges de Fosse-Sèche. La sélection parcellaire des meilleures vignes (âgées de plus de 60 ans !) bénéficie d'un soin particulier. Tant à la vigne que dans les chais. Guillaume Keller et son équipe ne laisse rien au hasard.

La pureté, l'élégance et le potentiel de garde sont les fondamentaux d'un vin d'exception. La "Réserve du Pigeonnier" coche toutes les cases.

Grandiose !

Conseils

Accord : Entrée, Viande blanche, Volaille
Service : A carafer
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2037

Dégustation

Caractéristiques : Complexe, Eclatant, Délicat
A l'oeil : Une belle robe rouge grenat.
Au nez : La subtilité du cabernet, le travail excemplaire de la famille Keller, la notion de terroir de Fosse-Sèche... le nez de la "Réserve du Pigeonnier" est splendide.
En bouche : Aérien, sans artifice, authentique... la dégustation reste un moment unique. Un vin rouge incomparable.

Informations

Appellation : AOC Saumur
Domaine : Château De Fosse Seche
Cuvée : La réserve du piegonnier
Millesime : 2014
Région : Loire
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Franc
Elevage : Macération de 21 à 24 jours sous température contrôlée. Elevage sur lies en cuve ovoïde durant 33 mois
Bio : Oui
Format : Magnum
Contenance : 1,5 l
Taux d'alcool : 11.50%
Référence : FOSSEPIGEMGBT14