Mas Del Perie Skin Contact Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Sud Ouest Vin de France

Nul besoin de le cantonner à des produits de la mer ou à l'apéritif, le Skin Contact de Fabien Jouves a une véritable versatilité. La cuvée Skin Contact possède beaucoup de caractère, avec une expression aromatique très large et variée.

Un vin orange, ou vin ambré (en Géorgie) ou plus techniquement appelé vin blanc de macération ou vin blanc macéré, est un type de vin issu de cépages blancs où le jus des raisins est laissé en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles, pendant une durée plus ou moins longue.

Ici, Fabien Jouves travaille sont Skin Contact avec un élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois. trois cépages sont nécessaire à l'élaboration du Skin Contact: l'Ugni Blanc, le Gros Manseng et le Muscat d’Alexandrie.