Monsieur S "Juste Leblanc" Blanc Sec 2023
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Monsieur S Juste Leblanc Blanc Sec 2023 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Limoux

Monsieur S "Juste Le blanc" Blanc Sec 2023 : 

L'efficacité d’Étienne Fort force le respect. Ce jeune vigneron audois au talent fou, vinifie un vin blanc facile d'accès et dotée d'une grande pureté.

Fraicheur et droiture sont de mise. Le nez reflète l'ingénieuse combinaison des trois cépages limouxins. La bouche est précise et sans chichi. Juste Le Blanc nous régale, c'est pour cette raison qu'on le partage.

Coup de cœur confirmé sur le millésime 2023 !

  • Racé, Léger, Frais, Expressif, Floral
  • Fromage, Fruits de mer, Apéritif
  • 8° - 10°
12,00 €
Épuisé

Monsieur S Juste Leblanc Blanc Sec 2023 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Limoux

Monsieur S, c'est tout simplement Étienne Fort, jeune vigneron qui a décidé en 2011 d'élaborer ses propres vins plutôt que de laisser ses raisins du château Saint-Salvadou à la coopérative locale.

Faisant partie de la nouvelle génération Limouxine, il représente l'avenir des bulles de qualité de la région et ses premières cuvées démontrent nettement ses ambitions de bien faire.

Seulement 25000 bouteilles élaborées par année sur les deux appellations effervescentes Limoux et Crémant, ainsi qu'en vin rouge et blanc tranquilles.

Conseils

  • Accord : Fromage, Fruits de mer, Apéritif
  • Service : En bouteille
  • Température de service : 8° - 10°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 4 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Racé, Léger, Frais, Expressif, Floral
  • A l'oeil : La cuvée Juste Le Blanc présente une belle robe limpide à reflets cristallins.
  • Au nez : Le nez offre des parfums de fleurs blanches, de pêche et de prune avec une belle minéralité. On retrouve les arômes de pomme verte et de poire typiques du cépage Mauzac.
  • En bouche : L'attaque en bouche est franche. On retrouve les arômes du nez en rétro olfaction. La tension et le droiture caractérisent le style. Une finale propre, sans la sensation d'alcool.

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