Sander Riesling Trocken Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Allemagne Mettenheim Rheinhessen

On associe forcément le cépage Riesling à notre Alsace nationale. Connaissez-vous le Riesling allemand ?

Les points communs peuvent paraitre nombreux mais la dégustation du Riesling Troken de Sander vous ouvrira un monde nouveau. La lecture de ce cépage emblématique proposé par Sander reste une vraie surprise. Un vin blanc sec original et représentatif du domaine et du style allemand.

Découvrez le vin allemand ! Sander "Riesling Trocken" Blanc sec 2021

Franc, Acidulé, Frais
Poisson grillé, Fruits de mer, Apéritif
6° - 8°

Le cépage Riesling est très connu en France grâce aux vignerons alsaciens. Il n'en demeure pas moins de l'autre côté de la frontière. L'Allemagne bénéficie de grands vins blancs. Sanders fait parti de ses portes drapeaux. Les pratiques en biodynamie viennent retranscrir parfaitement l’identité du cépage comme du terroir.

La région Rheinhessen est la zone de production la plus importante d'Allemagne. La polyculture est encore très présente dans cette région. Les vignes sont donc confinées sur des petites zones proches de Bingen et au sud de Mayence le long des terrasses du Rhin. Les terroirs sont majoritairement composés de sols sablo-graveleux et argilo-calcaires. Seuls font exception les terroirs de Nackenheim et Nierstein près de Bingen où nous retrouvons des schistes rouges sur des pentes très abuptes (60-70%).

Conseils

Accord : Poisson grillé, Fruits de mer, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 6° - 8°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 5 ans

Dégustation

Caractéristiques : Franc, Acidulé, Frais
A l'oeil : Une très belle robe jaune clair.
Au nez : Fleurs blanches, agrumes, légèrement mentholé.
En bouche : De la droiture. L'ensemble est très agréable, la tension en bouche démontre la maitrise du domaine sans tomber dans l'acidité exacerbée.