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Ron Angostura "1824" 12 ans d'age |
Trinidad y Tobago
TRINIDAD
Rhum
70 cl -
Code produit: angostura/12
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59,80 € la bouteille 70cl
Disponible à l'unité
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1824 : saveurs des Caraïbes 
Angostura 1824 est un assemblage de vieux rhums exceptionnels, sélectionnés par le chef assembleur à partir de barriques individuelles. Ces rhums ont vieilli pendant 12 ans dans des barriques de chêne américain ayant servi auparavant à la maturation de bourbon.
La date 1824 commémore la fondation de l’entreprise Angostura par le docteur Siegert, médecin militaire engagé dans l’armée de libération de Simon Bolivar.
Dégustation :
Œil : belle couleur aux nuances ambre foncé et caramel avec quelques reflets plus orangés et verts sur le bord du verre
Nez : il est riche, arômes de mélasse et de vanille avec des notes d’épices et de cognac
Bouche : saveurs de miel, de fruits et de chocolat. Corps rond et « sans coutures »
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| LE DOMAINE | |
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Angostura est le nom d’un rhum à la robe ambrée et à la bouche suave produit par l’une des plus importantes distilleries des Caraïbes mais c’est aussi l’ancien nom de Cuidad Bolivar, la capitale du Vénézuéla. Encore une fois, l’Histoire rejoint l’histoire.
Johann Benjamin Siegert, médecin militaire prussien, joignit l’armée de libération de Simon Bolivar en 1820. Prodiguant des soins aux soldats atteints de fièvres tropicales et de troubles intestinaux sévères, il créa le célèbre Angostura Aromatic Bitter en 1824 destiné à stimuler l’appétit et la digestion des malades. Une fois la paix établit, la notoriété de ce remède devenu un ingrédient indispensable des cocktails (mojito) permit au Docteur Siegert d’établir sa société.
En 1875, à la recherche de stabilité politique, la maison Angostura s’installa sur l’île de Trinidad, au large du Vénézuéla. Elle commença le commerce du rhum au début du XXème siècle et installa sa propre distillerie en 1945.
Ce rhum vieilli en fûts de bourbon est issu d'un assemblage équilibré de rhums de mélasse, dont le plus jeune est âgé au minimum de 8 ans. Son nez de cacao et de toffee est suivi en bouche d’une explosion de généreuses et mielleuses saveurs. Il doit son nom à la découverte de fûts datant de 1919 mais découverts en 1932 suite à un incendie ayant détruit l'entrepôt hors douane du gouvernement.
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