Liqueur Benoit Serres Liqueur de Violette Bouteille 70 cl France

On ne peut pas évoquer le nom de Benoit Serres sans citer sa célèbre liqueur à la violette. Véritable référence dans l'univers des liqueurs artisanales, les liqueurs Benoit Serres sont de pures gourmandises.

Né dans le Sud-Ouest de la France, la liqueur à la violette est incontournable dans la gastronomie toulousaine. En cocktail, en dessert ou sur une cuisine sucré/salé, les liqueurs artisanales ont su se renouveler avec le temps.

Indispensable !

Aromatique, Souple, Floral
Dessert glacé, Base cocktail, Apéritif
6° - 8°

Benoit Serres en quelques mots, c’est avant tout l’Histoire d’une Famille. Depuis 5 générations, ils élaborent des recettes artisanales de liqueurs et de spiritueux.

Dès 1841, dans le Haut Quercy, pays de la noix, Antoine SERRES élaborait une savoureuse Eau de Noix. Au fil du temps la gamme s’est enrichie. Au tout début des années 50, Benoit élabore la première recette de liqueur de Violette, suivra le Donjon, une savoureuse liqueur aux cognacs et amandes.

Dans les années 80, Jean Benoit a repris la succession de son père et s’est installé à Villefranche de Lauragais. Il a poursuivi avec la même passion et avec sa petite touche, la fameuse recette de liqueurs de Violettes ainsi que les autres recettes phares.

En 2016, il rencontre Alexandre You, mixologue à Toulouse, avec lui il se lance dans l’aventure du Gin. De cette rencontre naitra le POINT G, un Gin artisanal aux accents Occitans.

Idée de cocktails : dans un grand verre style Tumbler

5/10 Liqueur de Violette

2/10 Liqueur de Cassis

3/10 Lait

Rajoutez des glaçon et vous avez un Blue Night !

Conseils

Accord : Dessert glacé, Base cocktail, Apéritif
Température de service : 6° - 8°

Dégustation

Caractéristiques : Aromatique, Souple, Floral
A l'oeil : Sa robe est d’un joli violet brillant.
Au nez : Son nez puissant est floral, très parfumé aux notes légèrement acidulées.
En bouche : La bouche est très expressive, le palais montre un parfum envoutant de violette aux fines notes d’agrumes, avec une longueur persistante et délicate.