Le vignoble du Rhône compte parmi les plus anciens de France. Son origine remonte au IVe siècle avant JC, quand la vigne était cultivée à Marseille. Cépages, sols, climat, terroirs… Cave Spirituelle vous invite à découvrir ce qui fait de la vallée du Rhône une terre d’exception pour les vignobles depuis des millénaires.
Au commencement était le vin
La richesse aromatique des vins de Rhône est due aux différentes roches qui composent le sol des vignes. Granite, silice, argile et calcaire régulent l’écoulement de l’eau dans les pentes et donnent leurs saveurs uniques aux cépages. Pour l’anecdote, les papes, grands amateurs de vins, ont beaucoup contribué à partir du XIVe siècle au développement des vignobles, notamment le fameux Châteauneuf du Pape. Cela pourrait explique aussi pourquoi la ville d’Avignon (sur la rive gauche du Rhône) fut choisie par Benoît XII pour y faire construire le Palais des Papes.
Des vins d’exception
Gourmandise, générosité, rondeur, les vins du Rhône se distinguent par leurs nombreux atouts gustatifs. Muscat, Grenache, Marselan, Picpoul, les vignobles de la vallée du Rhône sont gorgés du soleil du sud de la France depuis des siècles. Parmi les plus connus on retrouve les vins de la Côte-Rôtie et d’Hermitage (vins rouges), le Condrieu (blanc), Lirac et Tavel (rosé) et Saint-Péray (mousseux). La région produit également des vins naturels dont la réputation n’est plus à faire comme le muscat de Beaumes-de-Venise et le Rasteau. Le plus célèbre étant bien sûr Châteauneuf-du-Pape est, même si parfois sa qualité varie fortement d’un producteur à l’autre.