Equilibré Frais Fruité
Accord
Légumes grillés Poisson grillé
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Cave de la Chablisiènne "Fourchaume" Blanc sec 2018

Le vignoble de Chablis est l’un des plus anciens de France.


Au fil du temps et aux quatre coins du monde, ses vins blancs, issus du cépage Chardonnay, ont acquis une extraordinaire réputation.


Réparties de part et d’autre de la rivière “Le Serein”, les vignes de l’appellation s’étendent sur 17 communes.


Le caractère unique des vins est donné par le sol, essentiellement de type « Kimméridgien » où se sont déposés des sédiments composés notamment de grandes quantités de petites huîtres fossiles ostrea virgula.

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service :
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : Très longtemps

Caractéristiques

  • A l'oeil : Robe or pale, vin limpide et brillant.
  • Au nez : Présentant une jolie palette de fruits blancs du verger légèrement vanillés.
  • En bouche : Très beau volume en bouche, frais élégant et dynamique, les fruits blancs sont présents accompagnés d'une fine minéralitée rayonnante et pure, très bon équilibre. Finale fraîche.

Informations

  • Réf : CHABLFOURBTBS18
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Cépage : Chardonnay
  • Elevage :

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