Bourgogne Fourchaume Cave De La Chablisienne Bouteille 75 cl Blanc Sec 2018 AOC Chablis 1°cru

Cave de la Chablisiènne "Fourchaume" Blanc sec 2018

Fruité, Equilibré, Frais
Poisson grillé, Légumes grillés

27,50 €

Épuisé

Le vignoble de Chablis est l’un des plus anciens de France.

Au fil du temps et aux quatre coins du monde, ses vins blancs, issus du cépage Chardonnay, ont acquis une extraordinaire réputation.

Réparties de part et d’autre de la rivière “Le Serein”, les vignes de l’appellation s’étendent sur 17 communes.

Le caractère unique des vins est donné par le sol, essentiellement de type « Kimméridgien » où se sont déposés des sédiments composés notamment de grandes quantités de petites huîtres fossiles ostrea virgula.

Conseils

Accord : Poisson grillé, Légumes grillés
Service : En bouteille
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Fruité, Equilibré, Frais
A l'oeil : Robe or pale, vin limpide et brillant.
Au nez : Présentant une jolie palette de fruits blancs du verger légèrement vanillés.
En bouche : Très beau volume en bouche, frais élégant et dynamique, les fruits blancs sont présents accompagnés d'une fine minéralitée rayonnante et pure, très bon équilibre. Finale fraîche.