- Rare
Espagne Finca Valdeolmos Goyo Garcia Bouteille 75 cl Rouge 2013
Goyo Garcia Viadero "Finca Valdeolmos" Rouge 2013
- Nature, Fin, Pur, Complexe
- Viande rouge, Légumes grillés, Gigot d'agneau
- 14° - 16°
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Espagne Finca Valdeolmos Goyo Garcia Bouteille 75 cl Rouge 2013
Robe rouge cerise aux reflets grenat. Son profil aromatique intense et parfumé s'exprime lentement grâce à une réduction initiale, caractéristique d'un vin nature.
L'attaque associe des notes de fruits rouges et noirs frais à de légères notes balsamiques de pin. Le fruit mûr se développe, gagnant en puissance et en subtilité, avec une délicieuse fraîcheur et des parfums floraux. Sa complexité aromatique s'amplifie et s'intensifie avec l'ajout d'épices comme le poivre rose et le poivre noir, de touches minérales noires de graphite et de subtiles notes liquoreuses.
La bouche est véritablement spectaculaire, alliant des caractéristiques verticales telles qu'une excellente acidité et une tension électrique à une bouche soyeuse, fruitée et ample. Sa saveur très fruitée est à la fois savoureuse et saline. Elle marque fortement le terroir, sans jamais perdre sa fraîcheur ni sa douceur. Net et élégant, c'est un vin très complet, polyvalent et complexe, mais néanmoins très agréable à boire.
Cépage Tempranillo 90%, Albillo 10%
Conseils
- Accord : Viande rouge, Légumes grillés, Gigot d'agneau
- Service : A carafer
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
Dégustation
- Caractéristiques : Nature, Fin, Pur, Complexe
Informations
- Domaine : Goyo Garcia
- Cuvée : Finca Valdeolmos
- Millesime : 2013
- Pays : Espagne
- Couleur : Rouge
- Elevage : Macération de 3 semaines, en foudre et élevage en fûts pendant 16 à 18 mois.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : GOYOGVALDBTRG13
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