Languedoc Roussillon Samo Monsieur S Bouteille 75 cl Blanc Sec 2019 AOC Limoux

Monsieur S "Samo" Blanc Sec 2019

Frais
Fromage, Fruits de mer, Apéritif
10° - 12°

15,00 €

Épuisé

Monsieur S, c'est tout simplement Étienne Fort, jeune vigneron qui a décidé en 2011 d'élaborer ses propres vins plutôt que de laisser ses raisins du château Saint-Salvadou à la coopérative locale.

Faisant partie de la nouvelle génération Limouxine, il représente l'avenir des bulles de qualité de la région et ses premières cuvées démontrent nettement ses ambitions de bien faire.

Seulement 25000 bouteilles élaborées par année sur les deux appellations effervescentes Limoux et Crémant, ainsi qu'en vin rouge et blanc tranquilles.

Conseils

Accord : Fromage, Fruits de mer, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 10° - 12°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Frais
A l'oeil : Jolies bulles fines et délicates.
Au nez : Nez expressif et franc de raisins frais et de pommes vertes, légèrement iodé à l'aération.
En bouche : Une jolie fraîcheur en bouche aux arômes d’agrumes avec une finale très harmonieuse.