Nos meilleurs vins du Château Ramage la Batisse

Représentatif des terroirs les plus nobles du Médoc, Château Ramage la Batisse avec ses 85 ha de croupes gravelo-sableuses produit un Cru Bourgeois du Haut Médoc ainsi que son petit-frère, un vin appelé Clos de Ramage. Ce dernier est issu de jeunes vignes mais l’élevage est le même. Le reste des vignes a pour âge moyen 30 ans et est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Celles-ci, situées sur la commune de Saint-Sauveur, près de Pauillac, sont particulièrement soignées. Les vendanges sont manuelles et suivies d’une vinification classique assurée par Georges Pauli, un vinificateur mondialement réputé. Chaque cuvée est suivie de façon individuelle. Un tiers de la récolte effectue sa fermentation malolactique en barriques. L’élevage dure un minimum de 12 mois et se fait en barriques de chêne dont un tiers neuves.

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