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Clos Centeilles "Carignanissime", vous l'aurez compris, ce vin est issu du cépage Carignan, de très vieilles vignes de Carignan (90 ans) !
Clos Centeilles Carignanissime Rouge 2020 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Minervois
Avec un faible rendement, le Carignanissime offre des arômes de terroir d'une grande finesse (fruits rouges, garrigue, avec une pointe de fumé et de cacao) A Centeilles, on aime les causes perdues : n'est-ce pas une raison suffisante pour défendre le Carignan, naguère adulé et aujourd'hui disgracié ?
Patricia Boyer-Domergue nous fait (re)découvrir l'appellation Minervois avec cette cuvée sensuelle et identitaire.
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