- Biologique
Languedoc Roussillon Pur C Clos de la Barthassade Bouteille 75 cl Rouge 2025 IGP Pays d'Hérault
100% Cinsault ! C'est le cépage utilisé pour la Clos de la Barthassade "Pur C" Rouge 2025.
Ce cépage sudiste est surnommé le Pinot Noir du sud en raison de son profil plus léger que les Carignan, Grenache et autre Mourvèdre méditerranéens. En effet, le Pur C du Clos de la Barthassade reflète parfaitement l'identité du raisin, tout comme l'identité du lieu, les Terrasses du Larzac. Un terroir exceptionnel de part sa géologie.
Si vous ne connaissez pas ni le Clos de la Barthassade, ni le cépage Cinsault, cela vous donne deux bonnes raisons d'essayer le Pur C du Clos de la Barthassade.
- Fin, Juteux, Pur, Fluide, Souple
- Barbecue, Poisson grillé, Apéritif
- 14° - 16°
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C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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Languedoc Roussillon Pur C Clos de la Barthassade Bouteille 75 cl Rouge 2025 IGP Pays d'Hérault
Clos de la Barthassade "Pur C" Rouge 2025;
Côté vinification, le travail est remarquable. Les raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.
Conseils
- Accord : Barbecue, Poisson grillé, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 3 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Juteux, Pur, Fluide, Souple
Informations
- Appellation : IGP Pays d'Hérault
- Domaine : Clos de la Barthassade
- Cuvée : Pur C
- Millesime : 2025
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Cinsault
- Elevage : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%).
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : BARTHPURCBTRG25
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