Nos meilleurs vins du Clos Floridène
Denis Dubourdieu, oenologue réputé de Bordeaux, est également propriétaire et prend soin des propriétés paternelles de Doisy-Daëne et de Cantegril, tout comme de domaines tels que le Château Reynon. La plus intéressante de ses entreprises est sans doute le CLOS FLORIDENE. Pendant longtemps, la région Graves, a été dans l'ombre de l'appellation plus prestigieuse Pessac-Léognan, au nord des Graves. Denis Dubourdieu a pour but, avec son CLOS FLORIDENE, de montrer que le Sud est capable de produire une qualité remarquable. Le vignoble de 30ha est acheté et rénové en 1982, et Dubourdieu y plante alors du Sauvignon blanc, tout en conservant les vieilles vignes de Sémillon. Il est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes de la vinification et de l'élevage des vins blancs.Son style, marqué par une grande pureté aromatique, préférant la complexité à la puissance, se reconnaît dans ses vins.
