DI MARTINO - Tagliatelles 500 gr
Plongez au cœur de la tradition italienne avec les Tagliatelle Di Martino, une pâte longue et rubanée, typique du centre et du nord de l’Italie. Fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure, ces tagliatelles sèches s’inspirent directement des pâtes fraîches aux œufs, traditionnellement préparées à la main dans les foyers italiens.
DI MARTINO - Tagliatelles 500 gr
Le mot tagliatelle vient du verbe italien tagliare, qui signifie « couper » : on étalait autrefois la pâte en une fine feuille, puis on la roulait sur elle-même avant de la découper en fines bandes. Ce savoir-faire artisanal perdure aujourd’hui à travers la fabrication soignée des pâtes Di Martino.
Pourquoi on les aime :
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Format traditionnel idéal pour retenir sauces onctueuses et ragoûts
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Texture rugueuse, issue d’une extrusion au bronze, pour une parfaite adhérence des sauces
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Séchage lent à basse température pour une cuisson homogène et une texture al dente
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Fabriquées à partir de semoule de blé dur 100 % italienne, sans additifs ni conservateurs
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Pâtes polyvalentes, parfaites pour la cuisine du quotidien ou les recettes plus élaborées
Idées d’utilisation :
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Classiques : Tagliatelle al ragù, bolognaise, aux cèpes, ou aux truffes
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Parfaites avec des sauces crémeuses, à la crème de parmesan, ou au gorgonzola
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S’intègrent aussi dans des plats végétariens, aux légumes grillés ou aux herbes fraîches
Les tagliatelle Di Martino sont une valeur sûre pour recréer à la maison le goût vrai de la cuisine italienne traditionnelle.
Informations
- Cuvée : Tagliatelles
- Pays : Italie
- Format : L'article
- Marque : Di Martino
- Epicerie : Epicerie Salée
- Référence : DIMARTTAGL500
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