Domaine de Cazaban "Hors Série Numero 1" Rosé 2021
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Domaine De Cazaban Hors Série N° 1 Rosé 2022 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOP Cabardès

Domaine de Cazaban vinifie également du rosé. Clément Mengus a baptisé son rosé : "Hors Série Numero 1".

  • Fin, Vif, Gouleyant, Souple
  • Barbecue, Poisson grillé, Apéritif
  • 8° - 10°
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Domaine De Cazaban Hors Série N° 1 Rosé 2022 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOP Cabardès

Si vous pensez que vous n'aimez pas les vins rosés, il faut absolument goûter cette cuvée issue du cépage Syrah, et vinifiée de main de maître par Clément Mengus. Notes de fruits rouges caractéristiques du cépage et du terroir, corps savoureux, intense en fruit et en fleur, jouant sur une tactilité et sensualité peu commune.

Un vin remarquable !

Conseils

  • Accord : Barbecue, Poisson grillé, Apéritif
  • Service : En bouteille
  • Température de service : 8° - 10°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 2 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Fin, Vif, Gouleyant, Souple
  • A l'oeil : Rosé aux formes épurées, "Hors Série N°1" est très subtil et délicat.
  • Au nez : Tout en fraîcheur, sans artifice, un joli nez.
  • En bouche : C’est un rosé vineux avec du fond et une réelle profondeur. Il ne s’agit pas d’un rosé amylique sans âme.

Informations

  • Appellation : AOP Cabardès
  • Domaine : Domaine De Cazaban
  • Cuvée : Hors Série N° 1
  • Millesime : 2022
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Pays : France
  • Couleur : Rosé
  • Cépage : Cabernet-Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah
  • Elevage : Pressurage direct en grappes entières sans macération pour garder une couleur claire. Mise en cuve, baisse de la température autour de 4°c, puis léger débourbage. La fermentation démarrera une fois la température remontée à 18 °c
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Référence : CAZABHSN1BTRS22

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