Nos meilleurs vins du Domaine des Lambrays

Boris Champy a succédé à Thierry Brouin au printemps 2018. Formé à l’oenologie à l’université de Bordeaux, Boris Champy a fait ses classes viticoles à Pomerol et à Saint-Emilion puis en Californie avant de choisir la Bourgogne en 2008. Après quelques années comme Directeur Technique des Domaines chez Louis Latour, il rejoint le Domaine des Lambrays en 2017 aux côtés de Thierry Brouin, pour se familiariser avec l’héritage et les subtilités du Clos des Lambrays.

Il en est dorénavant le dépositaire. Son expérience pointue, originale et variée, son attachement pour la belle vigne des Lambrays et son intérêt pour le monde, il les met au service des Lambrays, toujours entouré de l’équipe qui fait vivre le Domaine depuis plus d’une trentaine années. Boris est un athlète, passionné de cyclisme et de marathon. L’émulation et l’exigence l’animent dans tout ce qu’il fait. Avec sa famille dorénavant morétaine, il lui revient de donner vie au bel avenir des Lambrays.

38. C’est le nombre de vendanges que Thierry Brouin a accomplies au Domaine des Lambrays. Il a connu les pires bas, voyant son cher Domaine des Lambrays balloté par les caprices de la nature autant que ceux des hommes. Il maintenu le cap pour remembrer le Clos, obtenir pour lui le statut qu’il mérite de Grand Cru et élaborer le meilleur vin possible pour les amateurs du monde entier.