Biologique

Domaine Peyre Rose Belle Leone Rouge 2013 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France

L’histoire du Domaine Peyre Rose est avant tout l’œuvre d’une femme: Marlène Soria. Elle s’est installé à Saint Pargoire, un coin perdu du Languedoc entre Montpellier et Béziers au nord de l’Hérault en 1980, après avoir fait carrière dans l’immobilier. Issu d’une famille de vignerons, elle souhaitait avant tout planter des vignes et produire des vins pour sa consommation personnelle sans aucune prétention.

Mais fort d’un gros travail sur ses terres pendant plusieurs années, elle se fait remarquer au début des années 90 par le célèbre dégustateur Robert Parker, puis reçoit un grand prix dans la RVF en 94. Depuis elle fait incontestablement partie de l’élite des vignerons Français et porte très bien son surnom de « Diva de la Syrah ».

Aujourd’hui le domaine se compose d’un peu plus de 20 hectares de vignes, majoritairement en rouge (syrah 70%, grenache noir, mourvèdre et carignan) et un peu de blancs (rolle, roussanne, viognier).

Passionnée de nature et d’écologie, elle cultive et vinifie ses vins de façon biologique. Les rendements dépassent rarement les 20hl/ha donnant des jus très concentrés !! Chez Marlène Soria il faut beaucoup de patience, les élevages sont très longs et les vins ne quittent pas le domaine avant 9 ou 10 ans, pour laisser la patine du temps faire son œuvre. Les rouges ont une énergie folle et beaucoup de tension. Toute la réussite de ces vins réside dans l’équilibre paradoxal entre une délicate aromatique très parfumée et le coté charpenté et très puissant. Ce n’est pas pour rien que sa cuvée Syrah Léone (ou Belle Léone) est souvent comparée à la mythique Côte Rôtie La Mouline de Guigual.

Nous vous proposons ses 3 cuvées de rouges très recherchés, que sont Les Cistes, Belle Léone (anciennement Clos des Cistes et Syrah Léone) et Marlène n°3.

16° - 18°

Domaine Peyre Rose Belle Leone Rouge 2013 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France

Quantité limitée à 1 bouteille par personne !

Anciennement « Syrah Léone » la cuvée reste la même. Pour une histoire de législation, Marlène Soria décide de sortir de l’AOC Coteaux du Languedoc pour passer sous l’appellation Vin de France. Elle conserve ainsi sa liberté d’expression, tant à la vigne qu’au chai.

Installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau , c'est souvent la cuvée la plus sensuelle du domaine et aussi LA grande merveille des 3 cuvées de rouge produites par Marlène Soria, c’est aussi un vin absolument mythique du Languedoc-Roussillon !!

La Syrah présente à 90% est complétée par du mourvèdre. L’élevage dure encore une dizaine d’années, ¾ en cuve et ¼ en foudre pendant 2 ans puis un long affinage de 8 ans en bouteille avant sa commercialisation.

Au nez on retrouve des arômes tertiaires murs et raffinés. Après aération, le nez nous rappelle les sublimes syrahs Rhodaniennes tel que le Cornas, voire même un Côte Rôtie !! Les épices et le lard se confondent merveilleusement bien, ensuite viennent des notes très sudistes de pruneaux, tapenade, garrigue, camphre, tabac… Une bombe de complexité à l’équilibre entre puissance, élégance et finesse des tanins. La finale est longue, avec un magnifique retour poivré et truffé. C’est incontestablement la cuvée phare du domaine de par son équilibre et sa force !!

Le potentiel de garde est immense, encore 20 ans sans problèmes.

A carafer au moins 1h à l’avance et à déguster simplement sur un jambon belotta, une tapenade ou de belles pièces de viandes comme une côte de bœuf maturée, des tournedos aux truffes ou un rôti de bœuf lardé.

Guide Bettane et Desseauve 2023 noté 97/100

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