Apéritif Florio Superior Riserva 2015 Bouteille 75 cl Italie DOC Marsala

Marsala Semisecco Superiore Riserva 2015.

Apéritif base vin, Vintage 2015 vieilli 6 ans en fûts de chêne. Les vins de Marsala Florio sont élaborés à partir du cépage blanc Grillo. Ces vins blancs mutés se consomment légèrement frais (entre 14 et 16°C).

Selon sa typicité (Vierge, Sec, Demi-Sec, Doux), le Marsala peut se consommer en apéritif, sur un plateau de fruits de mer ou encore sur un plateau de fromages de caractère.

Il n'existe que 3533 bouteilles sur cette cuvée.

Une rareté.

Oxidatif, Onctueux, Intense
Fromage, Dessert glacé, Apéritif
14° - 16°

Apéritif Florio Superior Riserva 2015 Bouteille 75 cl Italie DOC Marsala

Florio Demi-Sec Supérieur Riserva est un Marsala demi-sec (45 g de sucre par litre) élaboré à partir du cépage Grillo. Fruit de la récolte 2015, ce vin fortifié italien a vieilli 6 ans en fûts de chêne dans la quiétude du chai Garibaldi à 120 mètres du niveau de la mer. Cette place dans le chai entre parmi les facteurs qui ôtent à ce Marsala une part des anges de 18%.

Le Marsala est un vin muté soumis à une dénomination d’origine contrôlée (DOC). Ce vin muté est élaboré en Sicile dans la région de la ville italienne de Marsala. Il peut être produit à partir de deux variétés de raisins : le Grillo et le Catarratto. Ici, Florio utilise un seul cépage pour son "Semisecco Superiore Riserva" 2015.

Conseils

Accord : Fromage, Dessert glacé, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant

Dégustation

Caractéristiques : Oxidatif, Onctueux, Intense
A l'oeil : Très belle robe ambrée.
Au nez : Le nez révèle des notes savoureuses de crème pâtissière et d’épices.
En bouche : Malgré une teneur en sucre de 90g/litre, la bouche est sèche et révèle des tanins persistants qui évoluent pour une finale longue et douce.