France Poire Rôtie, Poivre Rhum Arhumatic Bouteille 70 cl

Difficile à travailler en rhum arrangé car très douce, mais quoi de mieux que la poire en cette saison ? Très doux, ce fruit doit être associé à un autre composant, avec plus de peps qui relèvera sa finesse. C'est pourquoi Arhumatic a choisi la baie Timur du Népal, également appelée pamplemousse népalais.

Dessert glacé, Base cocktail, Apéritif
6° - 8°

49,00 €

Épuisé

La poire est un fruit à la fois classique et exceptionnel par ses textures et ses arômes.

D'été, d'automne ou d'hiver, la poire est un fruit de tous les jours. De différentes formes, de différentes textures, elle est toujours bien sucrée, juteuse et plus ou moins fondante. Depuis plusieurs années des arboriculteurs ont pris le pari de cultiver ce fruit du quotidien et d'en faire un fruit d'exception.

Naturellement, la poire sélectionnée pour Piperata Pira est cultivée selon un cahier des charges particulièrement exigeant.

Conseils

Accord : Dessert glacé, Base cocktail, Apéritif
Température de service : 6° - 8°

Dégustation

A l'oeil : Cet assemblage revêt des notes pastel et légèrement dorées selon la cuisson des poires. Les baies de Timur reposent paisiblement au fond du flacon et les quartiers de poire s'entremêlent au-dessus.
Au nez : Tout d'abord, des effluves exotiques et d'agrumes nous saisissent. Les émanations sont à la fois très puissantes et surprenantes, nous invitant à une ballade olfactive.
En bouche : Des arômes d'agrumes mêlés aux arômes exotiques envahissent le palais, laissant place à la douceur de la poire. Une fin de bouche aux saveurs fruitée et acidulée de la baie Timur.