Rhum Damoiseau Rhum vieux XO Bouteille 70 cl Guadeloupe

Rhum Damoiseau "XO"

Racé, Complexe, Equilibré
Digestif
18° - 20°

Rhum Damoiseau "XO

"Élaboré dans le strict respect des méthodes traditionnelles, le Rhum Vieux Agricole X.O (Extra Old) a vieilli un minimum de 6 ans dans des petits fûts de chêne de 180 litres qui ont contenu préalablement du bourbon.

Le maitre de chai des Rhums Damoiseau, Hervé Damoiseau travaille de façon minutieuse pour reproduire constamment les caractéristiques organoleptiques de cet assemblage fin et gourmet.

Pur. Il peut être accompagné de chocolat extrafondant ou de fruits secs exotiques En cocktails il apporte son élégance

Conseils

Accord : Digestif
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Racé, Complexe, Equilibré
A l'oeil : cuivre, or
Au nez : caramel, bagasse, vanille, cacao.
En bouche : délicatement complexe, la vanille accompagne les premières notes de fruits confits (mangue, banane) pour finir sur de légères notes de poivre frais, de noix de muscade et de caramel.

Informations

Spiritueux : Rhum
Marque : Damoiseau
Cuvée : Rhum vieux
Millesime : XO
Pays : Guadeloupe
Couleur : Ambré
Elevage : Fermentation contrôlée 24-36h à l'aide de levure naturelle provenant des cannes à sucre de la Guadeloupe Distillation créole Méthode de vieillissement : ouillage Filtrage mécanique à plaque pour préserver la richesse aromatique.
Bio : Non
Format : Bouteille
Contenance : 70 cl
Taux d'alcool : 42%
Référence : DAMOISEAUXO070