Cuba, France Eminente Gran Réserva Rhum Eminente Bouteille 70 cl 10 ans d'âge

Eminente, le nouveau visage du rhum cubain est remarquable tant par l’esthétisme de sa bouteille, qui nous rappelle l’emblème de Cuba : le crocodile, que par la qualité de ce rhum plein de gourmandise.

Rond, Charmeur, Riche
Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
18° - 20°

79,00 €

Épuisé

Eminente est un nouveau rhum cubain, élaboré au cœur d’une île que ses habitants surnomment « Isla del Cocodrilo », sa forme peu commune évoquant celle de son crocodile endémique.

Imaginé par César Martí, plus jeune Maestro Ronero (Maître Rhumier), Eminente est un rhum riche, structuré et puisant son inspiration dans les eaux-de-vie de canne cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique.

Ce ron de Cuba est un hommage aux rhums cubains du XIXème siècle : il est assemblé à 70% d’aguardientes (ces eaux-de-vie de mélasse très aromatiques dans la plus pure tradition cubaine) et de 30% de rhum plus léger qui seront vieillis ensemble dans des fûts de chêne blanc qui auront précédemment servis au vieillissement de whisky. L’eau-de-vie de canne apporte l’intensité aromatique et le rhum léger la vitalité. Eminente est le rhum contenant la plus grande part d’aguardiente et est un des rares à avoir obtenu la D.O.P Ron de Cuba, l’équivalent de notre A.O.P.

Ce rhum vieux plaira aux amateurs de rhum ample, gourmand, avec une aromatique affirmée et la profondeur d’un rhum hors d’âge.

Conseils

Accord : Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Rond, Charmeur, Riche
A l'oeil : couleur Ambré, Robe ambré aux teintes acajou.
Au nez : Il s’ouvre sur des notes légères de fruit puis arrivent les arômes de torréfaction, de vanille, noix de coco et de tabac blond.