- Rare
Martinique, France Islay Kilchoman Rhum Habitation Saint Etienne Bouteille 50 cl 2017
Seulement 4100 bouteilles sont disponibles sur cette série limitée du Rhum HSE. Dans la gamme "Les Finitions du Monde", la distillerie HSE propose une finition très originale... dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky tourbé ! De la distillerie Kilchoman pour être exacte. Millésimé 2013, ce rhum agricole extra vieux est une curiosité à découvrir.
Le rhum des Antilles françaises est pleins de surprises et les rhums HSE en sont leur parfait représentant.
- Pur, Complexe, Intense
- Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
- 18° - 20°
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C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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Martinique, France Islay Kilchoman Rhum Habitation Saint Etienne Bouteille 50 cl 2017
L’Habitation Saint-Etienne représente l’une des signatures martiniquaises les plus créatives. Tout en restant ancrée dans la tradition, elle élève le processus d’élevage et d’affinage au rang d’Art.
Après un élevage de 6 ans en fûts de chêne, le rhum vieux de l’Habitation Saint-Etienne a bénéficié d’un finish en ex-fûts de whisky Kilchoman. La particularité de cet affinage est le mariage entre les embruns marins, la tourbe et la chaleur des Caraïbes. Le whisky produit par Kilchoman (ferme distillerie de l’île d’Islay) est un Single malt tourbé et iodé. Les fûts l’ayant contenu se sont imprégnés de ces arômes. L’affinage de 4 mois va donner à son rhum vieux une nouvelle dimension aromatique tout en conservant l’ADN HSE.
Fiche technique :
Date de mise ne vieillissement : Juillet 2017
Date de mise en bouteille : Décembre 2023
N° de fût : K2223
Conseils
- Accord : Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
- Température de service : 18° - 20°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : Longtemps
Dégustation
- Caractéristiques : Pur, Complexe, Intense
- Au nez : Au nez, les fruits tropicaux sont enveloppés par des notes de tourbe et de tabac.
- En bouche : La bouche se charge d’épices douces et d’effluves de cigare frais. Elle évolue sur les fruits confits. Sa finale est longue et persistante, les notes tourbées reprennent le dessus.
Informations
- Spiritueux : Rhum
- Marques : Habitation Saint Etienne
- Cuvée : Islay Kilchoman
- Millesime : 2017
- Pays : Martinique, France
- Couleur : Ambré
- Elevage : Après 5 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce rhum agricole extra vieux a bénéficié d’une finition en fûts de whisky KILCHOMAN, Single Malt d’Islay pendant 4 à 5 mois.
- Format : Bouteille
- Contenance : 50 cl
- Taux d'alcool : 44.00%
- Référence : STETIENNEKILC050
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