Rhum Hampden Hampden - Great House Bouteille 70 cl Jamaïque

Rhum Hampden "Great House"

Située à Trelawny, dans la vallée de la reine d’Espagne, la propriété Hampden s’étend sur plus de 5 000 hectares.

Depuis 2009, elle appartient à la famille Hussey, qui est à l’origine de son renouveau.

Très traditionnelle, elle est l’une des rares distilleries au monde à toujours utiliser le résidu de distillation restant au fond des alambics (dunder) lors des fermentations afin de produire un rhum riche en esters.

Portant le nom de la maison familiale bâtie en 1753, cette cuvée, « Great House », incarne à merveille le style exubérant et éminemment « jamaïcain » d’Hampden.

Elle est également émaillée de séquences dont la complexité et la profondeur mettent remarquablement en valeur le classicisme épuré d’une palette aromatique et gustative qui dépasse largement le cadre de ses frontières insulaires.

Conseils

A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Au nez : Le premier nez est à la fois exotique (passion), médicinal (onguent), floral et miellé (tilleul). A l’aération, du sucre de canne coule à flots sur la palette aromatique.
En bouche : L’attaque en bouche est lumineuse et pâtissière (tarte normande, brioche au sucre). En milieu de bouche, le même miel côtoie de la confiture d’abricot et des saveurs de rose. La finale accentue le caractère gourmand de de la bouche (flan à la vanille).

Informations