Rhum La Favorite Millésime 2012 2012 Bouteille 70 cl Martinique, France

3850 bouteilles au monde, c'est le nombre de flacons disponibles pour les amateurs et autres collectionneurs avertis.

La Favorite Millésime 2012 est issu d'une sélection de différents fûts (Cognac et Bourbon) mis en vieillissement dans les chais martiniquais en février 2012 et mis en bouteille en juillet 2021. Ce Brut de Fûts titre 49.30% d'alc. mais reste très digeste et est considéré comme un exemple d'équilibre.

Une perle rare.

Quantité limité à 1 bouteille par personne.

Avec sa mythique machine à vapeur, la coupe de la canne à sucre manuelle, le savoir-faire aussi traditionnel qu’ancestral de la distillerie La Favorite figure parmi les deux dernières distilleries familiales indépendante de l’île. Si sa renommée n’est plus à faire, elle a su s’imposer par la qualité de ses rhums. Au sein de l’AOC Martinique, elle a su se différencier grâce à ses rhums blancs, reconnus comme étant les plus parfumés et doux de l’AOC. Grâce à la configuration de ses chais, la distillerie possède des conditions de stockage optimales. Une fois remplis, les fûts sont savamment répartis en fonction du temps d’élevage choisi par la distillerie. Le rhum La Favorite millésime 2012 illustre à merveille le savoir-faire de la distillerie. Ce rhum vieux hors d’âge AOC Martinique est le fruit d’une sélection des meilleurs jus vieillis en fûts de chêne pendant 9 ans.

Conseils

A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Au nez : Son nez dévoile des arômes empyreumatiques, avec des notes de fruits confits saupoudrés de vanille et de poivre doux.
En bouche : Sa bouche onctueuse est fruitée avec des touches de cannelle, de vanille. Elle s’achève sur des notes torréfiées avec un soupçon de balsamique. Le rhum La Favorite millésime 2011 offre une belle complexité aromatique.

Informations