République Dominicaine Rhum Artisanal Solera Rhum Opthimus Bouteille 70 cl 25 ans d'âge

Le rhum hors d’âge 25 ans… probablement l’une des plus belles réalisations d’Opthimus.

Rond, Soyeux, Souple
Digestif, Apéritif
16° - 18°

105,00 €

Épuisé

Ce rhum est issu de la maison Oliver et Oliver qui est une entreprise familiale dominicaine d’origine cubaine établie dans la zone urbaine de Saint-Domingue. Elle y perpétue son savoir-faire ancestral avec rigueur et fierté, produisant ainsi de grands-rhums venant répondre aux attentes des véritables connaisseurs. Elles possèdent un éventail de rhums très large et s’adapte aux différentes envies des consommateurs. Le groupe propose de superbes rhums traditionnels. Il utilise différents types de distillats et explore toutes les possibilités de vieillissement.
Le rhum Opthimus 25 ans d’âge en est l’exemple même. En effet ce rhum d’exception reflète l’âme de la distillerie. Elevé selon la méthode solera, il est vieilli 25 années en fûts de Bourbon du Kentucky ce qui lui confère des parfums et des saveurs de vanille, avec de jolies notes boisées et des fruitées. Harmonieux et équilibré, riche et complexe, il évolue sur des nuances de fruits secs et d’épices.

Un rhum dominicain qui en vaut le détour !

Conseils

Accord : Digestif, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2040

Dégustation

Caractéristiques : Rond, Soyeux, Souple
A l'oeil : Ambré cuivré à reflets verts.
Au nez : Fin et subtil, il laisse place à des parfums de vanille accompagné de notes fruitées ( banane flambée, agrumes, fruits exotiques) et quelque peu boisée.
En bouche : Les fruits frais (pomme, pêche) et exotiques (mangue, goyave) sont bien en place, les fruits secs (amande) et les épices apportent ensuite de la consistance à cette bouche aérienne.