TANDA SPADA - Fregula Sarda 500 gr
Découvrez la Fregula Sarda, une pâte traditionnelle emblématique de la Sardaigne, fabriquée artisanalement par Tanda & Spada à partir de semoule de blé dur de haute qualité. Élaborée selon un procédé ancestral de roulage à la main, elle se présente sous forme de petites perles de pâte, séchées lentement pour préserver toute leur saveur.
TANDA SPADA - Fregula Sarda 500 gr
Sa texture unique et sa capacité à absorber les jus de cuisson en font un ingrédient incontournable pour des plats rustiques et gourmands, typiques de la cuisine méditerranéenne.
Pourquoi on l’aime :
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Pâte artisanale italienne, 100 % semoule de blé dur
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Élaboration traditionnelle sarde, à la main puis séchée lentement
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Texture ferme et moelleuse, parfaite pour absorber les sauces
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Produit naturel, sans additifs ni conservateurs
Idées d’utilisation :
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À cuisiner comme un risotto avec du bouillon, des légumes et du parmesan
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Délicieuse en soupe, notamment avec des pois chiches ou des palourdes
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Idéale dans un ragoût de viande ou une poêlée de fruits de mer
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Parfaite pour une version sarde de la paëlla ou du couscous
À propos :
La fregula (ou fregola) est un trésor culinaire sarde, parfois surnommée le "couscous italien". Elle est appréciée pour sa polyvalence et son authenticité, et trouve naturellement sa place dans une cuisine méditerranéenne simple et savoureuse.
Informations
- Cuvée : Fregula Sarda
- Pays : Italie
- Format : L'article
- Marque : Tanda Spada
- Epicerie : Epicerie Salée
- Référence : TANDAFREGU500
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