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La Distillerie Miclo prend à coeur de développer des welche’s whiskies en édition limitée.
Ces cuvées produits en petites quantités ont pour vocation de vous offrir des whiskies d’exception suite à un vieillissement prolongé ou à des finitions particulières.
Whisky Distillerie Miclo Welche's cherry cask 3 2014 Bouteille 70 cl France
Distillé en juin 2014, ce Whisky "Cherry Cask 3" a initialement vieilli en fûts de Sauternes de 1er passage pendant 3 ans et demi, puis 1 an en barrique de Vieille Prune.
Son élevage a été complété par une finition de 15 mois dans nos fûts où ont macéré nos cerises à l’eau-de-vie.
Cette originalité "Welche’s" donne à notre Whisky tout son caractère. Racé et gourmand, il dévoile avec intensité, des arômes à dominante de fruits rouges confits et de pruneaux, des notes épicées, de rancio et de bois de santal.
Ce " Small Batch " ne réuni que 2 fûts et en fait une Édition Limitée unique. Non filtré à froid, sans ajout de sucre.
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