Whisky Compass Box Ethereal Conquête Bouteille 70 cl Ecosse Blended Malt

La célèbre Maison écossaise Compas Box propose une édition limitée à l'occasion des 65 ans de LMDW. La cuvée Ethereal Conquête est embouteillée à 2430 uniquement.

Cet embouteilleur indépendant a pour habitude de casser les codes. Son approche moderne séduit les connaisseurs comme l'amateur de whisky.

Limité à 1 bouteille par personne.

Racé, Epicé, Complexe
Digestif, Apéritif
18° - 20°

Cette version baptisée « Ethereal », est un clin d’œil à l’embouteillage « Eleuthera », le tout premier Blended Malt embouteillé par la maison Compass Box.

Issue de l’assemblage d’un single malt des Highlands (43,3 %), d’un single malt du Speyside (17,4 %) et de deux single malts de l’île d’Islay (39,3 %) dont l’âge varie entre 17 et 26 ans, ce nouvel embouteillage a été créé par James Saxton et John Glaser pour célébrer les soixante-cinq ans de La Maison du Whisky.

D’une grande finesse, sa palette aromatique et gustative se révèle délicatement tourbée, herbacée et noblement épicée.

Conseils

Accord : Digestif, Apéritif
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Racé, Epicé, Complexe
A l'oeil : Une superbe couleur or aux reflets orangés.
Au nez : Fin, superbement équilibré. Très gourmand, le premier nez est en même temps remarquablement fruité. Puis, du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille avec en complément une tourbe à la fois fumée.
En bouche : Elégante, pleine de vivacité. Oscillant entre une tourbe racinaire et saline, de l’orge verte.