Ecosse Highland, Single Malt Limited Edition Whisky Isle of Jura Bouteille 70 cl 21 ans d'âge

Cette version est une série limitée. Le Whisky ISLE OF JURA 21 ans est une référence rare.

Gastronomique, Elegant, Complexe
Digestif, Apéritif
18° - 20°

155,00 €

Épuisé

Le Jura 21 ans a été vieilli en fûts de xérès de type amoroso (oloroso doux), lui conférant des douces notes de pâte d'amande, de noix et de chocolat amer. En bouche, il dévoile des notes de cerises au marasquin, d'agrumes et de réglisse.

Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.

Conseils

Accord : Digestif, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Gastronomique, Elegant, Complexe
A l'oeil : Acajou sombre et profond
Au nez : Fruité avec une pointe de liqueur. Non tourbé.
En bouche : Pâte d'amandes douce, noix écrasées, poire charnue et peau d'orange acidulée. Un très belle longeur en bouche termine en beauté la dégustation de ce Jura 21 ans d'âge.