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Le "Special Vatting" peaty malt whisky est un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d'âge.
Whisky Michel Couvreur Special Vatting Bouteille 70 cl France Malt Whisky
Son ossature est faite à partir d'un whisky très mur et très concentré, un whisky plus jeune, plus iodé permet d'apporter de la fraicheur et plus d'expression et afin d'obtenir un assemblage cohérent, un troisième whisky fin et subtil est rajouté.
La profondeur et la richesse des whiskies élévés en fut de Xérès(Oloroso) relevés par la fraicheur iodée de jeunes whiskies. Réduit à 45% d'alcool avec de l'eau d'Ecosse, Le Special Vatting dévoile des parfums de vin de Jerez, de cuir, de fin tabac. Au palais soyeux, puissant et long.
Consommé en digestif, chambré il sera un merveilleux compagnon du cigare...
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