XOTILA - Houmous de Baïona 100gr

Riche en caractère et en authenticité, le houmous de Baïona est une recette savoureuse qui marie avec subtilité la crème de pois chiches onctueuse, les pimientos del piquillo de Navarre lentement rôtis à la flamme, et des brisures de jambon de Bayonne, juste revenues à la cuisson.

Le piquillo, emblématique du terroir navarrais, apporte une touche fumée et délicate, tandis que le jambon de Bayonne (ou Baiona en basque) enrichit la recette d’une note gourmande et salée, pour une longueur en bouche exceptionnelle. Un tartinable généreux, ancré dans la tradition basque, idéal à partager lors de vos moments conviviaux.

Pourquoi on l’aime :

• Crème de pois chiches associée à des piquillos rôtis à la flamme

• Enrichi de brisures de jambon de Bayonne, pour plus de gourmandise

• Texture fondante et rustique, avec des arômes fumés et salés

• Recette artisanale, élaborée avec des ingrédients typiques du Pays Basque

• Parfait pour des toasts, wraps ou bouchées apéritives originales

Idées de dégustation :

• En wrap apéritif, avec des crudités ou une fine tranche de jambon

• Sur une galette de maïs (Taloa), avec fromage de brebis ou légumes grillés

• En toast avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de roquette

À propos :

Ce houmous de Baïona incarne la richesse du patrimoine culinaire basque, en alliant des produits emblématiques de la région dans une recette créative et pleine de saveurs. Une invitation au partage et à la découverte, parfaite pour égayer vos apéritifs avec caractère et finesse.

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