Nul n’est censé ignorer la Loire
Les vins de la Loire doivent beaucoup à François Ier, qui, en 1532, donna son aval aux états de Bretagne alors indépendants pour maintenir un droit de commerce à l’étranger. Ainsi la douane va-t-elle favoriser la production de vins de grande qualité. Des siècles plus tard, en 1789, la Révolution française eut des effets dévastateurs sur les vignobles nantais et angevins, notamment dus aux sanglantes guerres de Vendée. Ce qui n’empêcha pas la création de plusieurs vignobles, dont celui d’Anjou et Anjou-Gamay en 1957. En 1999, le vignoble est classé AOC et maintient sa réputation à travers une viticulture de qualité.
Des arômes fruités et floraux
Les Anjou rouges se distinguent par leur caractère souple et rond, comme la Grange aux Belles. La robe varie du grenat au rubis, les tanins sont soyeux, le tout enrobé de délicates touches de fruits. Les cépages les plus connus sont le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon, cépages phares de la région bordelaise. Quant à leurs homologues blancs, ils sont connus pour leur fraîcheur et leur impétuosité. Le chenin (aussi appelé pinot de la Loire) est le cépage le plus utilisé. Amateurs de sols crayeux, le climat océanique et les vents secs du Massif Armoricain leur conviennent parfaitement.
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