Vous organisez un événement ou une soirée festive et vous avez envie de proposer une animation originale à vos invités ? Pourquoi ne pas essayer une dégustation de vin à l’aveugle ? Un programme aussi convivial que gourmand, qui permet d’affiner sa connaissance du vin de manière ludique ! Voici quelques conseils pour une dégustation à l’aveugle réussie !
Cachez ce vin que je ne saurais voir
Pour empêcher vos invités de tricher, commencez par opter pour des verres noirs, complètement opaques, qui masqueront aux yeux curieux la couleur de la robe du vin. Celle-ci donne déjà beaucoup d’informations sur le cépage et sur l’âge du vin.
Pensez à laver ou changer les verres entre deux vins afin d’éviter les mélanges de saveurs.
Une sélection de vins de qualité
Pour concevoir la sélection de vins qui animera votre dégustation à l’aveugle, vous pouvez soit opter pour un concept « ouvert » où tous les types de vins sont permis, soit choisir un thème précis. Par exemple, votre dégustation de vin peut s’articuler autour d’une région précise (« Les vins de Provence », « Les vins de la Vallée de la Loire »).
Plus vos invités seront nombreux, plus il sera facile d’ouvrir plusieurs bouteilles pour plus de challenge !
Attribuez des points
Il est rare de parvenir à réunir des convives ayant tous le même niveau de connaissance du vin. Alors, pour que tout le monde s’amuse lors de votre dégustation de vin à l’aveugle, vous pouvez attribuer des points en fonction de la difficulté des informations à deviner : âge du vin, cépage, appellation, millésime, etc.
Prévoyez un apéritif dînatoire aux saveurs variées susceptibles de s’accorder avec les vins dégustés… et vous aurez les ingrédients parfaits pour une soirée ludique et conviviale !