Epicé Puissant Riche
Accord
Gibier Viande en sauce Viande rouge
16° - 18°
32,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Olivier Jullien nous surprend avec encore une fois avec sa cuvée "Autour de Jonquières". Le millésimle 2015 est superbe.


La cuvée Autour de Jonquières, provient d’une dizaine de parcelles autour du village. Les parcelles ont été choisies en fonction de leur complémentarité. Olivier Jullien a travaillé dans ce but, afin d’élaborer une cuvée qui synthétise toutes ces parcelles et les sublime. Le vin gagne en complexité et en profondeur.


On adore cette cuvée car elle offre une belle définition du vin du Languedoc, élaboré en biodynamie.

Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : Très longtemps

Caractéristiques

  • A l'oeil : Rouge grenat
  • Au nez : Fruits rouges, noirs et épices
  • En bouche : Elégant, profond, complexe et doté d’une belle longueur

Informations

  • Réf : JULIEAUTOBTRG15
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 14%
  • Cépage : Carignan , Mourvèdre , Syrah
  • Elevage : En demi-muids pendant un an et affiné en foudre.

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