Domaine Herve Villemade Les Saules Blanc Sec 2018 Bouteille 75 cl Loire AOP Cour Cheverny

Le Romorantin dévoile un vin complexe et atypique, le nez est végétal et floral. Cépage exclusif de Cour-Cheverny, il est l'unique cépage composant la cuvée "Les Saules' !  La bouche, quant à elle est équilibrée, marqué par une aromatique de fruits mûrs avant d'atteindre une finale minérale et saline... On sent de la retenue sur la jeunesse, qui laisse à croire qu'il pourra patienter quelques années en cave.